*Budin de Peras y Chocolate*

 

 

Mis Patycofans...hoy os traigo una receta mas que deliciosa..

Este bizcocho de fruta esta muy meloso, la pera le da un algo que 

es realmente increible, teneis que probarlo!!

Para nuestro reto @ColorySabor de este Noviembre, el ingrediente 

elegido es la pera, y aqui teneis mi propuesta!

Esta receta esta inspirada en la receta de Budin de banana de Loli Palazzo.

Empecemos:

Ingredientes:

170g Harina

225g Azucar

1 cucharadita levadura

1/2 cucharadita Sal

1 Huevo

3 Peras

zumo Limon

30g chips Chocolate

80ml Aceite girasol

Fideos de chocolate

 

Glaseado:

100g Azucar glass

Gotas agua

 

 

 

 

Paso a paso:

 

 

Mise en place..

Pelar y cortar las peras en trocitos, añadir el zumo de medio limon..

Cocer a fuego bajo tapado durante 10 minutos, la pera cambiara de color y se pondra muy melosa, retirar y dejar enfriar..

En el bol de la batidora colocar el azucar y los huevos, batir durante 5 minutos hasta que doble de tamaño y cambie de color..

Añadir el aceite a la mezcla sin dejar de batir. Es el momento de precalentar el horno a 180 grados con calor arriba y abajo..

Añadir la sal y continuar batiendo..

Ahora añadir la pera y continuar batiendo..

Cernir el harina con la levadura..

Añadir el harina en dos veces y mezclar con suavidad, la masa sera muy pesada..

Finalmente añadir las chispitas de chocolate, reservar algunas para decorar el bizcocho. Mezclar con una espatula la masa..

Engrasar generosamente el molde y colocar la masa..

Vamos a hornear durante 25 minutos a 180 grados ó hasta que al hacer la prueba el palillo salga limpio..

Sacar el bizcocho del horno y dejar reposar 15 minutos, desmoldar, hay que hacerlo con cuidado, algunas de las chips se pueden pegar y eso podria romper el bizcocho, a mi me ha sucedido..

Como veis tiene algunas averias...jajajaj..pero todo tiene solucion. Dejamos enfriar por completo sobre la rejilla. Preparamos el glaseado mezclando el azucar con algunas gotas de agua, poco a poco hasta lograr la consistencia deseada para bañar el bizcocho..

Para terminar colocamos sobre el glaseado las chips y los fideos de chocolate..

Ya lo tenemos listo y maravilloso para pasar a la mesa, estoy segura que os va a enamorar mis Patycofans, una receta dulce y muy golosa para hacer sonreir a nuestra familia!!!

 

Aqui las recetas de mis compis..

*Bizcocho de Chocolate* (Receta Basica)

 

 

 

*Bizcocho de Chocolate*

Receta Basica 

 

 

 

 Preparando motores que se acercan los días más bonitos del año mis Patycofans!!!
Un buen comienzo este deli mini bizcochito básico de chocolate,

 que hará lasdelicias de nuestras fiestas.
Podéis hacerlo y decorarlo con lo que más os guste, también podéis rellenarlo 

de crema o fruta y también de mermelada ..en fin podéis dejar volar vuestra imaginación 

y ponerlo en vuestra mesa navideña, que con toda seguridad será un 

éxito delicioso para vuestra familia!

 

Seguimos con el #abecedariorecetas esta semana la letra B

 

Teneis la receta completa Aqui en mi perfil de Cookpad
Empecemos:

 

 

 

 

 

Ingredientes:

 

2 huevos 

240 ml aceite girasol 

240 ml leche 

90 g cacao polvo 

15 g levadura Royal (1sobre) 

240 g harina 

180 g azúcar  

1 taza chispitas chocolate 

 

 

 

Aqui la receta completa en mi perfil de Cookpad

Aqui la receta completa en mi perfil de Cookpad

Aquí lo tenéis...perfecto para hacer las delicias de vuestro hogar!!!

 

 

 

 

 

*Bizcocho con glaseado de Mandarina*

Receta de Alma Obregon 

 

 

 

Hoy os traigo una deliciosa receta de inspiracion en una receta de Alma.

Su receta lleva limon y la mia lleva mandarina.

Ambos son citricos y ambos son deliciosos.

La he horneado para *Domingo entre Bizcochos* una rica idea de

 @Royal_Postres  que nos regala deliciosas y variadas recetas de bizcochos.

Empecemos:

Ingredientes:

215g Azucar

3 Huevos

160g Harina

1 cucharadita levadura Royal

80ml Nata para montar

2 Mandarinas pequeñas

50g Mantequilla fundida

pizca Sal

Glaseado:

 

150g Azucar glass

Zumo de 1 Mandarina

Paso a paso:

Mise en place..

Cascar los huevos en el bol de la batidora. Precalentar el horno a 180 grados con calor arriba y abajo..

Añadir el azucar sobre el huevo batido..

Batir a velocidad muy alta hasta ver que dobla de tamaño y cambia de color esto se llama cremar, añadir la pizca de sal..

Tamizar el harina con la levadura Royal..

Añadir la nata, tambien podeis utilizar nata ligera para cocinar..

Añadir la harina y mezclar bien..

Fundimos la mantequilla en el microondas, tened cuidado hay que hacerlo de 15 en 15 segundos porque puede estallar y la echamos a la masa, volvemos a mezclar..

Por ultimo añadimos la ralladura de las mandarinas

..

Tened cuidado que no caiga piel blanca, que podria amargar la masa..

Mezclamos con una espatula y ya tenemos lista la masa..

Engrasamos un molde rectangular de bizcocho al que colocamos papel de horno en el fondo,  echamos la masa y alisamos..

Horneamos durante 25 minutos ó hasta que al probar el palillo salga limpio..

Dejamos enfriar dentro del molde durante 15 minutos antes de desmoldar y ya dejar enfriar por completo sobre una rejilla..

Para preparar el glaseado, vamos a exprimir la mandarina sobre el azucar, si cae algo de pulpa, mejor que mejor, quedara mas rustico y bonito..

Ponemos el glaseado poco a poco ..

Sobre el bizcocho, tal como lo veis, y lo esparcimos con ayuda de una espatula pequeñita..

Listo para disfrutar mis Patycofans, como veis he decorado con 3 rodajas de mandarina, de la misma que saque la ralladura, para aprovechar todo..es importante no tirar nada..

A comer...con un rico cafelito...placer de dioses mis Patycofans! Este bizcocho tiene un sabor increible, ya vereis que grata sorpresa vais a tener! Es una receta super facil y rapida de hacer que os dejara un aroma a hogar esplendido en vuestras casas!!!