*Galletas de Mantequilla Caseras*

*Galletas de Mantequilla Caseras* 

*Como el Grinch Robo la Navidad*
Es el cuento elegido de este diciembre para inspirarnos con mis compis del
Reto #UnaGalletaUnCuento
Cuando vi estas galletas fue flechazo a primera...

Las vi tan apetitosas...tan irresistibles que he tenido que hacerlas.

Aqui teneis mi version y de sabor puedo decir que son suaves, crujientes y que han 

cumplido todas mis expectativas, os encantaran!!!

Empecemos:

Ingredientes:

145g Mantequilla
65g Azucar
1 Huevo
Zumo de medio Limon
1/2 cucharadita Vainilla
200g Harina
38g Maizena
1/2 cucharadita Bicarbonato
Sal una pizca
7,5g Leche

Paso a paso:

Mise en place...

Precalentar el horno a 180 grados con calor arriba y abajo, empezamos ablandando la mantequilla con la espatula...

Agregar el azucar integrando...

Agregar el huevo y mezclar...

Agregar el zumo de limon...

Tamizar el harina y seguir mezclando...

Añadir el bicarbonato...

Cernir tambien la maizena y continuar mezclando..

Añadir la Sal...

Añadir la vainilla...

Y por ultimo añadir la leche, la masa sera bastante densa y elastica...

Colocar la masa en una manga pastelera con una boquilla de estrella abierta grande 6B

Vamos a hacer las galletas dando forma redonda a la masa, como os dije la masa es bastante dura y hay que hacer algo de fuerza...

Colocar las galletas sobre un tapete de silicona y llevar al horno durante 15 minutos...

Las galletas tomaran un ligero tono dorado, retirar y dejar enfriar sobre una rejilla, con esta receta me han salido 15 galletitas aproximadamente...

Las podemos envasar en bolsitas de papel transparente, asi estaran muy fresquitas y crujientes...

Mirad que aspecto mas bonito, de sabor estan suaves con el toque dulce justito para enamorar...

Aqui teneis las recetas de mis compis...

Barritas Caramelo de Cacahuete

*Barritas Caramelo de Cacahuete*

#UnagalletaUncuento... este Noviembre nos propone: La Pequeña Cerillera
Un cuento triste con un final aun mas triste para nosotros...pero feliz para la pobre niña...
y en eso es lo que debemos pensar...

donde esta la pena??  Si el alma vuela feliz...donde esta el dolor??

Inspirarse en dolor no es fácil y me ha costado mucho trabajo hacer una receta
 pensando en hambre y necesidades...quizás estas barritas de caramelo dulce
sean tan energéticas que logren dar calor a la niña y pueda sacarla de su pobre
 y desafortunada vida, así sea por un pequeño instante!

Empecemos:

Ingredientes:

220g Mantequilla de Cacahuete

9 Dátiles

10g Vainilla

2 tazas Arroz inflado

media taza Cacahuetes

200g Chocolate negro

Paso a paso:

Mise en place...

Empezamos derritiendo el chocolate al baño María, tenemos cuidado que el agua no toque el fondo del bol...

Una vez lo tengamos cremoso y brillante, reservamos...

En otro bol colocamos la mantequilla de cacahuete...

Cortamos los dátiles primero a lo largo y a continuación en trocitos...

Y los mezclamos con la mantequilla de cacahuetes...

Añadimos la vainilla y seguimos mezclando...

Cortamos los cacahuetes con un cuchillo en trocitos mas pequeños y los ponemos en el bol, mezclamos...

Por ultimo añadir el arroz inflado...

Mezclar con una espátula todos los ingredientes hasta lograr que todo este muy integrado sera muy untuoso...

Voy a utilizar un molde plano rectangular, lo cubrimos con papel de horno humedecido para de esta forma lograr llegar a todos los rincones con facilidad, le aplicamos spray desmoldante, agregamos la mezcla...

Esparcimos con ayuda de una espátula lo mas parejo posible, y aplastamos la masa (con el fondo de un vaso ó un aplastador)..

Bañamos con el chocolate que ya habrá bajado de temperatura....

Esparciéndolo el chocolate muy bien llegando a todos los rincones...

Cubrimos con papel film y refrigeramos por espacio de 40 minutos...

Sacamos de la nevera, desmoldando sobre una superficie plana que nos permita el corte con facilidad, con cuidado retiramos el papel encerado y cortamos primero en tiras de 5 centímetros y luego hacemos cuadrados, lo mas regulares posibles

Ya podemos disfrutar de unas deliciosas barritas energéticas muy sanas y lo mejor  completamente caseras...

Las podemos conservar durante varios días, si es verano es mejor dejarlas refrigeradas, si es invierno podéis ponerlas en una lata y las tendréis perfectas durante toda una semana....si es que llegan ..por supuesto...jejej

El contraste de sabores del salado de los cacahuetes y el dulzor amargo del chocolate os encantara, son la ración perfecta para darnos energía, a cualquier hora del día...

Espero que las hagáis mis Patycofans, son realmente fáciles y están deliciosas!!!

Aquí tenéis el enlace a las recetas de mis compis...

Monedas de Oro de Chocolate y Oreos

*Monedas de Oro de Chocolate y Oreos*

El cuento de esta inspiracion es nada menos que 

**Ali Baba y los cuarenta ladrones** 

Que os parece mis Patycofans??? A que estan chulisimas mis monedas de 

Oro + Oreos + Chocolate = Delicia

Son bastante faciles de hacer, aqui no hay secreto...
 tendreis el exito asegurado!!!

Reto #UnaGalletaUnCuento

Empecemos:

Ingredientes:

Galletas Oreo
400g Chocolate negro 70%
Color dorado en polvo
Vodka

Paso a paso:

 

Vamos a utilizar las galletas oreo con la crema...

Derretimos la mitad el chocolate al Bano Maria, lentamente, tener cuidado que el agua caliente no toque el bol. Removemos y rapidamente sera liquido muy cremoso y brillante, agregamos ahora el resto del chocotate y sin dejar de batir lo integramos, esta es una facil forma de atemperar el chococlate y que no pierda su brillo y textura lisa.  Reservamos durante 10 minutos para que temple un poquito antes de utilizar...

Voy a utilizar un molde especial para estas galletas, (Aqui los moldes) ponemos en el fondo un poquito de chocolate, encima la galleta y cubrimos con mas chocolate hasta rellenar, dejamos reposar durante toda una noche, no se pone en la nevera porque el chocolate se estropearia...

Al dia siguiente solo con dar la vuelta al molde salen las galletas...

Preparamos el color dorado disolviendolo con gotas de Vodka, pintamos con un pincel plano,

Yo he dado 3 capas, esperando entre una y otra que seque durante quince minutos...

Por ultimo pintamos con el color dorado seco emparejando lo maximo posible y ya estaran listas para emplatar y comer...

Aqui teneis el teroso de Ali Baba en todo su esplendor...

Mis galletas *Monedas de Oro*

Espero que las hagais, os encantaran, quedan super buenas, ademas las podeis conservar durante varios dias...

Mirad que rico mordisco he dado...jejej imposible resistir!!!

 

Aqui teneis las recetas de mis compis...