*Tarta Camembert con Pate en Hojaldre*

Mis Patycofans...

Ingrediente elegido este mes para nuestro grupo @RetoTusRecetas

Pate

Todos lo conocemos, todos lo disfrutamos, en sus mil y una versiones..

Según definición reza:

"Se llama paté a una pasta untable elaborada habitualmente 

a partir de carne picada o hígado y grasa, siendo frecuente

 la adición de verduras, hierbas, especias y vino. 

También existen versiones vegetarianas"

De tal forma que pate sobre pan, esta buenisimo y es nuestra costumbre..

Pero como se trata de darle una vuelta, aquí tenéis mi receta..

Y sin pudor...deliciosa...deliciosa!!!

Empecemos:

Ingredientes:

1 lámina Hojaldre

1 Queso Camembert

100g Pate crema Jamón

100g Queso crema

5 Ciruelas

puñado Pipas girasol

1 Huevo

Semillas Sésamo

Semillas Chia

Ramita Romero

Decoración:

Tostadas

Calados mini

Almendras

Castañas asadas

1 Ciruela

Frambuesas

Arándanos

Miel

Crema balsámica Trufa

Aceite Oliva Virgen Extra

Paso a paso:

Mise en place

Sobre una bandeja horno redonda extender la lámina de hojaldre. Cortar por el medio el queso con un cuchillo grande, muy afilado y ligeramente untado de aceite, asi sera mas facil. Colocar la base sobre el centro del hojaldre..

Ahora mezclamos el pate, el queso crema, las ciruelas cortaditas y las pipas, obtendremos una crema untuosa y manejable..

Colocar la crema sobre la base del queso..

Con ayuda de una espátula alisar, emparejar y cubrir con la tapa del queso Camembert..

Ahora plegamos el hojaldre sobre el queso, formando un bonito paquetito, marcamos con la punta de un cuchillo, la parte superior en cortes diagonales..

A continuación pintar con el huevo batido y espolvorear con las semillas..

Hornear con aire durante 10 minutos a 220 grados o hasta que lo veamos con un lindo color dorado..

Retirar del horno, listo para emplatar..

Decoramos, colocando alrededor del queso las tostadas, frutos secos y frutas, buen chorreón de miel y balsámico, aquí  es vuestro gusto el que manda mis Patycofans..

Me encantan las comidas que te dan sorpresas y esta es una de ellas...

Corte recién salido del horno, aún caliente, es perfecto para untar en las tostadas..

Y aquí tenéis  el corte con el queso ya frío, también una delicia para comer como os apetezca, simplemente disfrutad mis Patycofans!

Aqui teneis las recetas de mis compis...