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09 octubre 2022

*Choco & Frambuesa*

 



*Choco & Frambuesa*




Mis Patycofans...
Conocéis algo mas bueno y apetitoso que una tarta de chocolate y frambuesa???
Con esta mi propuesta de tarta de chocolate favorita..
seguro seguro que triunfareis!
La receta completa también la encontrareis en mi perfil de @Cookpad









Ingredientes:




340g Harina
2 cucharaditas Levadura
1 cucharadita Bicarbonato
1 cucharadita Sal
90g Cacao sin azúcar
750ml Buttermilk (leche + gotas vinagre o gotas limón)
125ml Aceite girasol
4 Huevos
1 cucharadita Vainilla
200g Azúcar 
200g Azúcar moreno
15g Cafe instantáneo
60ml Agua hirviendo

Crema:
250ml Nata vegetal
Colorante rosa
1 cucharada Pasta frambuesa
Crujiente liofilizado frambuesa
Gotas chocolate negro
Cacao en polvo para espolvorear
3 Moldes desmontables 15cms










Paso a paso:




Mise en place..

Batir los huevos con el azúcar blanco, el azúcar moreno y la vainilla durante 6 minutos hasta cremar..

Mezclar el harina con la levadura y el bicarbonato..

Cernir las harinas con el cacao en polvo. Es el momento de precalentar el horno a 180 grados..

Añadir el aceite en forma de hilo a la crema de azúcar..

Añadir el harina en tres partes a la crema de azúcar..

Intercalando con la buttermilk en tres veces también..

Por ultimo añadir el café caliente a la masa y mezclar..

Tendremos una masa ligera, liquida con un aroma impresionante..

Colocar la masa en los moldes previamente engrasados, hornear durante 30 a 35 minutos, hasta que el palillo salga limpio. Retirar del horno y dejar reposar durante 15 minutos antes de desmoldar y ya dejar enfriar por completo sobre una rejilla. Para decorar montamos la nata vegetal según instrucciones de la caja, añadimos la pasta de frambuesa y el colorante rosa hasta obtener el tono deseado. Colocar la nata dentro de una manga pastelera con boquilla redonda para rellenar y decorar la tarta. Bañar por encima con el cacao espolvoreado, el crujiente de fresa y las gotas de chocolate.




Lista para pasar a la mesa..y darnos un homenaje muy chocolateado mis Patycofans..






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Pato Abracitos!!!
Thanks for reading and commenting my recipe ... Im very excited!
Your comments are welcome and if you have any questions I´ll be happy to answer, let me your mail and I can answer directly!
Love Pato!!!