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29 enero 2022

*Grilled Veggie Tower with Tofu*

 

 

 

*Grilled Veggie Tower with Tofu*

 *Torre de Vegetales con Tofu*

 
 
@Potluck Party
 
 
 
 My Patycofans...this is my first participation for this group 
from chefs @PotluckParty
By invitation of Sue Lau for the group @FoodBloggerFun
 
Grilled Vegetable Tower with Tofu are garnish with grilled, 
marinated eggplant and tomato.
This grilled vegetable recipe is delicius and such a great way to enjoy the healthy food.
 
 
💛
 
 
Mis Patycofans...
Esta es mi primer participacion para este grupo de cocineros @PotluckParty

Por invitacion de Sue Lau para el grupo @FoodBloggerFun 

La torre de verduras a la parrilla con tofu se adorna con berenjena y tomate
 marinados a la parrilla.

Esta receta de vegetales a la parrilla es deliciosa y una excelente manera de 
disfrutar la comida saludable. 







Ingredients:


1 Eggplant
1 Tomato
1 piece Tofu
1/4 cup Soy Sauce
1/4 cup Extra virgin olive oil
1/4 cup Balsamic truffle cream 
Toasted almonds
Sea Salt Flakes
 
 
 💛
 
 
1 Berenjena
1 Tomate
1 bloque Tofu 
1/4 taza Salsa Soja
1/4 taza Aceite Oliva Virgen Extra
1/4 taza Crema balsamica de Trufa
Almendras tostadas
Sal en escamas
 






Step by Step:


Mise en place..

Escurrir con peso el tofu para retirar el maximo de agua.  Drain the tofu with a heavy weight to remove as much water as possible.

Secarlo muy bien con papel de cocina.  Dry it very well with kitchen paper.

Cortar las verduras en rodajas gruezas.  Cut vegetables in thick slices.

Asar las verduras a fuego alto y minimo aceite.  Roast the vegetables over high heat and minimal oil.

Por ambos lados.  On both sides.

Cortar circulos de tofu con un cortador de 6cms.  Cut tofu circles with a 6cm cutter.

Asar el tofu a fuego alto.  Grill the tofu over high heat.

Cuando lo veamos tostado.  When we see it roasted.

Añadir la salsa soja de golpe y asi lograremos que absorba todo su sabor.   Add the soy sauce all at once and absorb all its flavor.

Emplatar las verduras con ayuda de un palito, bañar con la crema de trufa, poner sal y las almendras espolvoreadas.   Begin to create your tower of vegetables, garnish with balsamic, salt, almonds.




Que disfruteis!!!    Enjoy!!!




Potluck Party Group


Welcome to Potluck Party #1 (January 2022)

2 comentarios:

Gracias por leerme y comentar mi receta... me hace mucha ilusión!
Tus comentarios seran bienvenidos y si teneis alguna duda o pregunta estare encantada de responder, dejame tu mail y podré contestarte directamente!
Pato Abracitos!!!
Thanks for reading and commenting my recipe ... Im very excited!
Your comments are welcome and if you have any questions I´ll be happy to answer, let me your mail and I can answer directly!
Love Pato!!!