*Rollo de Calabacin con Jamon Serrano y Quesos*

 

 

 

*Rollo de Calabacin con Jamon y Quesos* 

Con esta receta me uno a mi grupo Reto Tus Recetas

que este mes nos propne como ingrediente estrella el *Jamon*

Esta rica receta me ha sorprendido por la elaboracion tan bonita que tiene y 

luego el resultado es sabroso y muy cremoso ..

Estoy segura que os va a gustar!

Empecemos:

 

 

 

 

 

Ingredientes:

1 Calabacin

Jamon Serrano

Queso Mozzarella

Queso Parmesano

Queso Rallado para gratinar

Pan rallado

Aceite Oliva Suave

Paso a paso:

Mise en place..

Lo primero que vamos a hacer es cortar el calabacin en finas lonchas, yo lo he hecho con ayuda de una mandolina,  asi he logrado el mismo grosor en todas las lonchas, pero podeis hacerlo con un pelador de patatas..

Ahora vamos a dorar las lonchas de calabacin, untamos el fondo de la sarten con un pelin de aceite..

Y poco a poco las pasamos por la plancha y por los dos lados, que no se hagan mucho ya que se pueden romper..

Vamos reservando hasta terminar..

Sobre una bandeja colocamos papel de horno y lo pintamos con aceite y sobre el colocamos el calabacin, vamos sobreponiendo los lados de las lonchas formando un rectangulo, tal como lo veis..

Colocamos el queso mozzarella cortado en rodajas..

Sobre este colocamos el jamon serrano..

Esparcimos bien el queso rallado..

Ahora vamos a cerrar el rollo ayudandonos del papel de horno..

Si alguna vez habeis hecho Sushi..es la misma idea..

Enrollamos, apretamos y vamos girando hasta terminar..

 Ahora pincelamos el rollo por encima con aceite de oliva y precalentamos el horno a 200 grados..

Espolvoreamos con el pan rallado y colocamos unas lascas de queso parmesano, tal como lo veis..

Bañar con un chorrito de aceite y meter al horno..

Vamos a hornear hasta que lo veamos doradito, seran aproximadamente 20 a 25 mnutos, pero siempre dependera de cada horno..

Retiramos del horno y dejamos templar durante unos minutos antes de cortar las rodajas, me han salido 5 trozos de un bonito tamaño..

Aqui lo teneis mis Patycofans...un plato de verdura y jamon muy rico y vistoso, esta receta la he tomado de @unaitalianaenlacocina.. un acierto delicioso!

Podeis rellenar el rollo de muchas cosas ricas simplemente dejad volar vuestra imaginacion..

Que lo disfruteis en familia mis Patycofans!!!

Aqui teneis las recetas de mis compis...

 

* Mini Vasitos de Crema de Morrón*

 

 

*Mini Vasitos de Crema de Morron*

ó

Pimientos Piquillo

 

Mis Patycofans hoy os traigo una delicia para nuestras cenas navideñas..

y para nuestro reto mensual #RetoAlfabetoSalado que este mes es libre y

 nos propone delicias para vestir nuestras fiestas.

 Este aperitivo lo aprendí de Norali, en nuestra vídeo clase de @Cookpad 

con mis amigas Argentinas.

 Es fácil y deliciosa, ideal para acompañar nuestra mesa, es fresca y muy colorida

Y servida en estos vasitos tan cuquis no puede ser más bonita.

Empecemos:

 

 

 

 

 

Ingredientes:

  

 

200g  Queso crema  

15g Mantequilla pomada  

200g Pimentos morrones en aceite (pimientos del piquillo)

 1 c/dita mostaza 

Sal y pimienta

Vasitos hojaldre de @ikea

 

 

 

 

 

Paso a paso: 

Mise en place..

Con ayuda de la minipimer trituramos todos los ingredientes,  probamos y rectificamos de sal y pimienta a gusto, refrigeramos durante minimo 1 hora para que la crema coja cuerpo..

 Pasado ese tiempo ya podemos emplatar en los vasitos..

Os gusta....con toda certeza es un Si!!!

Esta crema tiene una textura parecida a una espuma, es muy agradable, tambien la podemos comer con tostadas o a cucharadas directamente,,jajaj esta deliciosa..ya me contareis!!!

 

Aqui las recetas de mis compis..