*Ensalada de Melocotones y Aceitunas*
Letra: M
Para nuestro reto mensual @RetoAlfabetoSalado de este Febrero 22
tenemos como propuesta las aceitunas y la guindilla mis Patycofans...
Como ya sabeis yo tengo alergia a los picantes...
Asi que me limitare a las aceitunas, vosotros podeis aliñar con guindilla..
ó aji..o el pique que mas os guste, seguro que le va de maravilla a la ensalada.
Esta ensalada la comi por primera vez hace ya muchisimos años, con
deciros que aun estaba en el cole...jajajaj
En aquella epoca los melocolones en almibar eran toda una novedad..
una delicia importada..el top de las exquisiteces...ya veis...
Hoy en dia son tan corrientes y tan humildes...aunque lo que no ha cambiado es
que siguen siendo absolutamente deliciosos!!!
Receta para el abecedario de las recetas #abecedariorec
Empecemos:
Ingredientes:
Melocotones en Almibar
Aceitunas sin hueso
Canonigos
Aceite Oliva Virgen Extra
Guindilla (Opcional)
Sal en escamas
Crema Balsamica de Trufa
Paso a paso:
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| Mise en place.. |
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| Cortar las aceitunas en cuatro partes.. |
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| Aliñar con 3 cucharadas del almibar de los melocotones y 1 cucharada de aceite de oliva.. |
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| Emplatar sobre los canonigos que aliñaremos con sal y aceite previamente, añadiremos tambien algunas gotas de balsamico.. |
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| Colocar las aceitunas en el centro de los melocotones, tal como lo veis y pasar a la mesa inmediatamente.. |
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| Solo nos queda disfrutar mis Patycofans, el contraste de sabores dulce y salado es realmente rico, os encantara, ademas de que a la vista es un plato realmente bonito, lleno de color!!! |
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| Aqui teneis las recetas de mis compis.. |
