*Revuelto de Chorizo y Calabaza*
Revuelto Bun
Mis Patycofans..
Este mes de Diciembre en nuestro grupo @HomenajeBlog
hacemos honores a las recetas de Susana en su pagina de Instagram
Esta deliciosa burger bun, no os dejara indiferentes..
El contraste de sabores con el toque dulce de la calabaza, nos da un
plus de sabor que aquí en casa ha encantado.
Quien diría que con ingredientes tan sencillos, podamos disfrutar de un plato
equilibrado, saludable y perfecto para chuparse los dedos..
Empecemos:
Ingredientes:
2 Panes hamburguesa
2 Huevos
Calabaza asada
Chorizo dulce
Cebolla morada
Cilantro fresco
Aceite Oliva Virgen
Sal y pimienta negra
Paso a paso:
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| Mise en place.. |
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| Sobre un fondo de aceite de oliva sofreír la cebolla roja que habremos cortado en forma de pluma, añadir la calabaza cortada en daditos y mover cuidadosamente para no romper la calabaza que es muy tierna.. |
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| Añadir el chorizo continuar.. |
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| Añadir los huevos batidos con un punto de sal, apagar y retirar del fuego.. |
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| Para emplatar he calentado el pan, colocar nuestro revuelto con generosidad, el toque verde se lo doy con cilantro fresco cortadito, me encanta, aunque la receta original propone perejil, ya sabéis mis Patycofans todo va en gustos.. |
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| Listos para pasar a la mesa.. |
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| A hincarle en diente que esta maravilla no da espera..jeje |
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| Lo dicho...un contraste de sabores dulces y salados que a quien le guste como a nosotros, os llevara a la gloria, en definitiva me he traído una delicia *Made in Susana* |
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| Que las disfrutéis mis Patycofans! |
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| Aquí tenéis las recetas de mis compis.. |
