*Jijona Cream Bundt Cake*

Crema de Jijona Bundt Cake

This month of May for our group #BundtBakers
With Stacy's proposal, we are going to bake cakes with our
favorite jam.

My bundt cake has a simple recipe, and easy to bake, you will love it.

The nougat cream gives it magic!

💛

Este mes de Mayo para nuestro grupo #BundtBakers

con la propuesta de Stacy, vamos a hornear pasteles con nuestra

mermelada favorita, pueden ser caseras, de frutas ó frutos secos..aquí os

dejo mi rica propuesta con crema de turrón de Jijona.

Mi bundt cake tiene una receta muy sencilla, solo lleva 2 huevos,

ademas es una receta muy fácil de hornear, ya veréis como os va a

encantar mis Patycofans...la crema de turrón le da una magia especial!!!

Ingredients:

2 Eggs

150g sugar

1 teaspoon vanilla

150ml Virgin Olive Oil

150ml milk

270g cake flour

60g almond flour

15g baking powder

1 tsp fine sea salt

Jijona Nougat Cream

Sugar glace

💛

Ingredientes:

2 Huevos

150g Azucar

1 cucharadita Vainilla

150ml Aceite Oliva Virgen

150ml Leche

270g Harina

60g Harina almendra

15g Levadura

1 cucharadita Sal

Crema Turron Jijona

Azucar glass

Method...Paso a Paso:

 

Mise en place..

Crema de Turron de Jijona..  Jijona Nougat cream..

  

Añadir el azucar y batir a velocidad alta hasta que los huevos cambien de color, sera durante 6 minutos.  Add sugar and beat at high speed 6 minutes.

Cernir el harina con la levadura.  Sift flour and baking power.

Añadir el aceite poco a poco sin dejar de batir.  Add oil while beating..

Añadir la sal.  Add salt..

 Añadir la leche.  Add milk..

Añadir el harina de almendra, mezclar.  Add almond flour, mix..

Por ultimo añadir el harina en tres veces, y mezclar solamente lo necesario para integrar la masa.  Finally add the flour, mix..

Colocar la masa en el molde engrasado, coloc<r por encima la crema de Jijona.   Pour the batter into the prepared pan. Place the Jijona cream on top..

Hornear durante 50 minutos ó hasta que al hacer la prueba del palillo este salga limpio..  Bake for 50 minutes or until a knife inserted near the center comes out clean..

Sacar del horno, reposar 15 minutos, desmoldar para dejar enfriar por completo sobre una rejilla..  Let cake cool in pan for 15 minutes..

Mirad que bonita ha quedado.  Look how beautiful it is..

Turron de nata y nuez.  Nougat cream and walnut..

Decorar espolvoreando con azucar glass y con trozos de turron de nata alrededor..verdad que se ve muy apetitosa mis Patycofans.  Decorate sprinkled with icing sugar and with pieces of cream nougat around...it really looks very appetizing my Patycofans..

Un rico y delicioso sabor a turron que os va a gustar.  A rich and delicious nougat flavor that you will like..

Que la disfruteis!  Enjoy it

• Eggless Blueberry Preserve Bundt Muffins from Sneha's Recipe
• Jelly Donut Bundt Cake from A Day in the Life on the Farm
• Jijona Cream Bundt Cake from Patyco Candybar
• Orange Marmalade Carrot Cake from Food Lust People Love
• Peanut Butter & Jelly Bundt Cake from All That's Left Are The Crumbs
• Tennessee Jam Bundt from Palatable Pastime

 

 

 

*Copa Chocolate Klimt* 

Mis Patycofans...este mes de Mayo, nuestra inspiracion para el 

Reto #Cocin-arte es la obra la maternidad de afamado Gustav Klimt.

Pintor simbolista austriaco, uno de los más conspicuos representantes y fundador

del movimiento modernista de la secesión vienesa.

1862-1918 Nacio y murio en Viena.

 Klimt ha sido uno de los maximos representantes del arte vienes de 

finales del siglo XIX. Irreverente y sorprendente, la obra de Klimt, 

maestro de los dorados, se atrevio a pintar con oro, se convertiria, con el tiempo en 

una de las mas cotizadas en las casas de subastas de todo el mundo.

Mi inspiracion la he basado en su ciudad natal Viena.

Alli paseando por sus calles es imposible no sentirse atraido por ese aroma 

maravilloso de sus chocolaterias!

Existen todo tipo de chocolates recien hechos, las variedades mas 

refinadas, asi como las marcas mas conocidas.

Austria es una nacion conocida por su amor eterno al chocolate!!!

Empecemos:

Ingredientes:

Bizcocho Chocolate (aqui receta)

Turron de chocolate y almendras

Almendras fileteadas tostadas

Crema chocolate brillante (aqui receta)

Coco rallado deshidratado

Bombones chocolate

Palitos Oreo y chocolate

 

 

 

 

 

 

 

Paso a paso:

 

 

Mise en place. Una vez que tengamos los ingredientes listos, vamos a montar una a una las copas. Sobre un fondo de crema de chocolate colocaremos trozos de bizcocho, trozos de turron, almendras y asi en un desorden delicioso coronaremos las copa con mas salsa, coco y adornaremos con los palitos..

 

 

Como veis mis Patycofans...una ricura total y apetecible..

Espero que la disfruteis...a veces es justo darse algun capricho y si es con chocolate mejor que mejor!!!

 

 

Klimt.  Las edades de la mujer- La maternidad-

 

Aqui las recetas de mis compis..

 

 

 

*Dark Angel Bundt Cake*

Chocolate & Coconut

 

 

 

 

 

This April for our BundtBakers group
With the proposal of Rebekah Rose Hills we are going to have fun
with angels and devils...
She asks us what she inspires us the most???
They both look delicious to me...and you???
Do you want a sweet dark chocolate cake with crunchy coconut balls...
Here it is!!!

 

 💛

 

Este abril para nuestro grupo BundtBakers
Con la propuesta de Rebekah Rose Hills nos vamos a divertir
con angeles y diablos...
Ella nos pregunta que nos inspira mas???
A mi ambas me parecen deliciosas...y vosotros???
Quereis un pastel meloso de chocolate negro con de bolas de coco crujientes...
Aqui lo teneis!!! 

Ingredientes & Ingredients

210g Harina

400g Azucar

90g Cacao polvo Extra dark (Hershey´s)

2 cucharaditas Bicarbonato

1 cucharadita Levadura

1 cucharadita Sal

240ml Buttermilk

112ml Aceite girasol

3 Huevos

2 cucharaditas Vainilla

237ml Cafe caliente recien hecho

1 tableta chocolate negro

2 cucharadas Azucar glass

1 cucharadita Leche

Coco rallado

6 bombones de coco *Raffaello*

 

 

💛

 

 

1 cup all-purpose flour
1 cup and a half granulated sugar
3/4 cup extra dark cocoa (Hershey´s)
2 teaspoons baking soda
1 teaspoon baking powder
1 teaspoon salt
1 cup room temperature Buttermilk
half cup sunflower oil
3 eggs at room temperature
2 teaspoons pure vanilla extract
237 g freshly brewed hot coffee

1 bar of dark chocolate

2 tablespoons icing sugar
1 teaspoon milk

Grated coconut
6 Coconut chocolates *Raffaello* 

Paso a paso:

Mise en place..

En el bol de la batidora batir los huevos con la vainilla.  Beat the eggs with the vainilla..

Añadir el azucar y batir durante 6 minutos.  Add sugar beat 6 minutes..

Tamizar el harina con el cacao, la levadura y el bicarbonato.  Sift the flour with the cocoa, baking powder and baking soda..

Añadir el aceite.  Add oil..

Añadir la sal.  Add salt..

Añadir ahora la mezcla de harina.  Add the flour mixture..

Añadir la buttermilk, intercalando con el harina.  Add buttermilk, interspersed with the flour..

Por ultmo añadir la taza d cafe caliente y mezclar solo lo justo.  Add de hot coffee..

Ya tenemos lista la masa.  Ready..

Colocar la masa en el molde engrasado previamente.  Pour the dough into the previously greased pan..

Sobre la masa colocar algunos trozos de chocolate.  Place pieces of chocolate on the dough..

Precalentar el horno a 180 grados con calor arriba y abajo. Hornear durante 50 minutos ó hasta que al hacer la prueba del palillo este salga limpio.   Preheat oven to 350° F.  Bake for 50 minutes or until a knife inserted near the center comes out clean..

Sacar del horno, reposar 15 minutos, desmoldar para dejar enfriar por completo sobre una rejilla..  Let cake cool in pan for 15 minutes..

Preparamos el glaseado mezclando la leche con el azucar y a los bombones los ponemos con un palillo para darles fuerza.  Prepare the glaze by mixing the milk with the sugar. We put the chocolates with a toothpick to give them strength. 

Angel y Demonio..en verdad una deliciosa propuesta.  Angel and Devil ... really a delicious proposal

Tiene una masa humeda muy untuosa y absolutamente maravillosa..la delicia para los amantes de chocolate, si lo sois...este es vuestro bundt cake.  A delight for chocolate lovers, if you are...this is your bundt cake..

 

Que lo disfruteis mis Patycofans!!!  Enjoy my Patycofans!!!

💛

  

#BundtBakers is a group of Bundt loving bakers who get together once a month to 

bake Bundts with a common ingredient or theme. 

You can see all of our lovely Bundts by following our Pinterest board. 

We take turns hosting each month and choosing the theme/ingredient.
Updated links for all of our past events and more information about BundtBakers, 

can be found on our home page. 

 

Sneha’s Recipe: Black & White Pound Bundt 

Passion Kneaded: Chocolate Overload Bundt Cake 

Patyco Candybar: Dark Angel Bundt Cake 

Magical Ingredients: Devil's Black Forest Bundt Cake 

A Day in the Life on the Farm: Devil's Bundt Cake 

All That's Left Are The Crumbs: Devil's Food Cake Bundt with Chili Caramel Sauce 

Making Miracles: The Devil's Mini Bundt Cakes 

Food Lust People Love: Lighter Lemon Pound Cake