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23 julio 2023

*Nectarinas Asadas con Pate Champiñon*




*Nectarinas Asadas con Pate Champiñon*

*Homenaje a la Tapa*




Para nuestro reto mensual @HomenajeBlog
La propuesta de este mes es rendir homenaje a esos diminutos 
bocaditos que tanto nos hacen disfrutar.
El tapeo es sin duda una de las mejores costumbres que nos
encantan de nuestro día a día.

Esta pequeñita fusión de fruta y verdura os va a cautivar
mis Patycofans..

Empecemos:







Ingredientes:



Champiñon blanco 
1 Cebolla 
1 cucharada Tahini casero
1 puñado Nueces
1 cucharada salsa Soja
Sal y Pimienta negra
Aceite Oliva Virgen Extra





Paso a paso:




Mise en place..

Cortar la media cebolla en brunoise y sofreír en un fondo de aceite de oliva..

Una vez que veamos la cebolla transparente, añadimos los champiñones..

Cuando veamos que los champiñones toman color los retiramos del fuego, ponemos la sal y reservamos..

Sobre los champiñones, añadimos el tahini..

Añadir también la salsa soja..

Añadimos las nueces troceadas..

Trituramos con ayuda de la mini pimer..

Tendremos una mezcla cremosa y suave, rectificamos de sal..

Tapar con un film y refrigerar. Mientras el paté se enfría, preparamos las nectarinas, les retiramos la piel y las llevamos a horno sobre papel de hornear, durante unos 10 minutos a 150 grados, así se asan sin perder la forma. Rellenamos cada nectarina con una cucharadita de paté y emplatamos sobre una mini tostada..




Aquí lo tenéis mis Patycofans, una bocadito diferente con el que vamos a sorprender, es un contraste de sabores en boca que os van a quedar ganas de repetir y repetir..




Ademas de ricos estos bocaditos son un lindo plato para lucir en nuestra mesa..


Que los disfrutéis mis Patycofans..
 


Aquí tenéis las recetas de mis compis..


5 comentarios:

  1. Curiosa combinación, y nunca se me hubiera ocurrido. Original. Gracias por participar.Bs.

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  2. Nectarianas? Paté de champiñon? madre mía que tapa tan rica y tan diferente, que sabores, qué curisosidad de ver con sabe!! las tengo que hacer. Felicidades. Un beso

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  3. Que receta mas original y curiosa, debe estar deliciosa con esos sabores llenos de contrastes.
    Felicidades por la receta.
    Besos.

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  4. solo de verla ya me encanta....la tengo que probar, me has creado una necesidad!!

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  5. Que tapa más original, tiene que ser un bocado exquisito!!
    Un bst.

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Gracias por leerme y comentar mi receta... me hace mucha ilusión!
Tus comentarios seran bienvenidos y si teneis alguna duda o pregunta estare encantada de responder, dejame tu mail y podré contestarte directamente!
Pato Abracitos!!!
Thanks for reading and commenting my recipe ... Im very excited!
Your comments are welcome and if you have any questions I´ll be happy to answer, let me your mail and I can answer directly!
Love Pato!!!