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24 febrero 2023

*Arepa Delgadita, Huevos y Aguacate*

 



*Arepa Delgadita, Huevos y Aguacate*




Mis Patycofans...
Una receta con huevo cocido es lo que nos piden en nuestro grupo
@RetoTusRecetas para este mes de Febrero.

He elegido los huevos de codorniz, desde siempre me han encantado..
Así que aprovechando que estoy de visita en casa de mama, los huevitos
son para mi un regalo delicioso!

Empecemos:







Ingredientes:



3 Arepas de maíz blanco grandes
2 Arepitas pequeñas maíz blanco
1 aguacate
Huevos codorniz
Crema agria
Aceite oliva virgen extra
Sal y pimienta








Paso a paso:




Mise en place..

Colocar los huevitos en agua fría con vinagre, lo que ayudara en que podamos pelarlos con facilidad, cocerlos durante 10 minutos, escurrir, pasar por agua fría y pelar. Un truco para pelar los huevos es cascar cada huevo primero por los dos extremos, al entrar aire la cascara suelta y obtenemos el mejor resultado..

Asar las arepas hasta que las veamos ligeramente doradas por los bordes..

Cortar el aguacate en tirar largas y los huevitos partidos por la mitad..

Untar generosamente cada arepa con crema agria..

Colocar el aguacate, los huevitos, aliñar con gotas de aceite, sal y pimienta, y ya las tendremos listas para pasar a la mesa aun calentitas mejor que mejor..


Estas deliciosas arepas delgaditas bien podríamos llamarlas...tostas suculentas...


Grandes ó pequeñitas son un único plato muy completo y nutritivo, aquí en casa han sido un éxito absoluto, un conjunto de sabores tropicales...que me han dejado desear un bocado mas...


Que las disfrutéis mis Patycofans!


Aquí tenéis las recetas de mis compis..



5 comentarios:

  1. Una receta muy sana y completa, ademas es sin gluten, me la apunto.
    Felicidades por el reto.
    Besos.

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  2. Estupenda, tengo que aprender hacer las arepas, solo lo he intentado una vez y no me gusto como me salieron. Las tuyas se ven estupendas y apetecibles. Besos

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  3. Qué buenas las arepas!! Me has dado gula, espero hacerlas prontito en casa.
    Yo los huevos de codorniz no suelo usarlos, me dan pereza, pero si es verdad que para diversos platos quedan sensacionales!!! Un besote

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  4. Nunca he hecho arepas y creo que no las he comido tampoco, hay que hacer algo 😀

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  5. Qué receta!! Arepas yo no sé hacerlas pero todo es intentarlo...me ha gustado tu receta, diferente. Besos

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Gracias por leerme y comentar mi receta... me hace mucha ilusión!
Tus comentarios seran bienvenidos y si teneis alguna duda o pregunta estare encantada de responder, dejame tu mail y podré contestarte directamente!
Pato Abracitos!!!
Thanks for reading and commenting my recipe ... Im very excited!
Your comments are welcome and if you have any questions I´ll be happy to answer, let me your mail and I can answer directly!
Love Pato!!!