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20 octubre 2022

*Frutas al Vino Tinto*

 



*Frutas al Vino Tinto*




Mis Patycofans...
Nada mas bonito y con tanto sabor que estas deliciosas frutas al 
vino tinto, he elegido para la ocasión pera y caqui..
Aunque podéis hacerla con la fruta que mas os guste...preferible una fruta que tenga 
una carne con consistencia como manzana ó melocotón por ejemplo.
Empecemos:








Ingredientes:



1 Pera
1 Caqui
1 vaso Vino tinto
1 rama Canela
30g Azúcar
1 cucharadita Vainilla
Crema balsámica trufa
hojas Menta
Ganache chocolate negro







Paso a paso:




Mise en place..

En un cazo pequeñito colocar el vino con el azúcar y la canela a cocer..

Cuando empiece a hervir colocar la fruta pelada y con una cuchara ir bañándola a medida que se cuece..

La fruta debe quedar cocida pero con consistencia para poder cortarla, serán mas o menos de 15 a 20 minutos pero dependerá de la madures de nuestra fruta, os recomiendo cuidarla para obtener el punto exacto..















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Love Pato!!!