*Gajos Especiados de Boniato y Patata*

 

 

 

Receta al horno...lo que la hace aún mas apetecible mis Patycofans! 

Os van a encantar, esta version llena de aromas, es otra rica

forma de comer patatas y boniatos.

Un contraste de sabores que con toda seguridad os cautivara!!!

 

Para nuestro reto mensual @RetoTusRecetas, este mes el ingrediente elegido 

el la Canela, y es la Canela uno de los ingredientes imprescindibles para dar

sabor y aroma a los gajos!

Empecemos:

Ingredientes:

1 Boniato grande

3 Patatas rojas

1 cucharadita Canela

2 cucharadas Pimento dulce de la Vera

1 cucharada Romero

1 cucharada Ajo en polvo

1 cucharada Cebolla en polvo

1 pizca Pimienta blanca

4 cucharadas Aceite Oliva Suave

Sal

Paso a paso:

Mise en place..

En un bol grande ponemos las especias y la sal..

Añadimos el aceite y mezclamos muy bien..

Pelamos y cortamos las patatas y el boniato en bastoncitos largos, intentamos que sean de un tamaño regular para que se cocinen por igual. Las ponemos dentro de la mezcla de especias..

Mezclamos y mezclamos hasta que se integren por completo, si vemos que estan secas podemos añadir algo mas de aceite de oliva..

Precalentamos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo. Colocamos los gajos sobre un papel de horno, extendemos unas al lado de otras para que se puedan hornear por igual..

Horneamos durante 30 minutos, pasado este tiempo las sacamos del horno, les damos la vuelta y las hrneamos durante 30 minutos mas, pero cuidando que no se vayan a quemar..

Sacamos la bandeja del horno y dejamos enfriar durante 5 minutos para que se queden crujentes, emplatamos y directo a la mesa..

Aqui las teneis mis Patycofans...

Ademas de lo bonitas que han quedado tienen un aroma maravilloso que ha impregnado toda mi casa..

Estos gajos de boniato y patata son ideales, una guarnicion muy saludable para acompañar carnes, pescados ó lo que os apetesca, espero que las disfruteis y se queden para siempre en vuestra mesa!!!

Aqui teneis las recetas de mis compis..