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26 noviembre 2021

*Gajos Especiados de Boniato y Patata*

 

 

 

*Gajos Especiados de Boniato y Patata*

 
 
 
Receta al horno...lo que la hace aún mas apetecible mis Patycofans! 
Os van a encantar, esta version llena de aromas, es otra rica
forma de comer patatas y boniatos.
Un contraste de sabores que con toda seguridad os cautivara!!!
 
Para nuestro reto mensual @RetoTusRecetas, este mes el ingrediente elegido 
el la Canela, y es la Canela uno de los ingredientes imprescindibles para dar
sabor y aroma a los gajos!
Empecemos:





Ingredientes:


1 Boniato grande
3 Patatas rojas
1 cucharadita Canela
2 cucharadas Pimento dulce de la Vera
1 cucharada Romero
1 cucharada Ajo en polvo
1 cucharada Cebolla en polvo
1 pizca Pimienta blanca
4 cucharadas Aceite Oliva Suave
Sal








Paso a paso:



Mise en place..

En un bol grande ponemos las especias y la sal..

Añadimos el aceite y mezclamos muy bien..

Pelamos y cortamos las patatas y el boniato en bastoncitos largos, intentamos que sean de un tamaño regular para que se cocinen por igual. Las ponemos dentro de la mezcla de especias..

Mezclamos y mezclamos hasta que se integren por completo, si vemos que estan secas podemos añadir algo mas de aceite de oliva..

Precalentamos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo. Colocamos los gajos sobre un papel de horno, extendemos unas al lado de otras para que se puedan hornear por igual..

Horneamos durante 30 minutos, pasado este tiempo las sacamos del horno, les damos la vuelta y las hrneamos durante 30 minutos mas, pero cuidando que no se vayan a quemar..

Sacamos la bandeja del horno y dejamos enfriar durante 5 minutos para que se queden crujentes, emplatamos y directo a la mesa..

Aqui las teneis mis Patycofans...


Ademas de lo bonitas que han quedado tienen un aroma maravilloso que ha impregnado toda mi casa..



Estos gajos de boniato y patata son ideales, una guarnicion muy saludable para acompañar carnes, pescados ó lo que os apetesca, espero que las disfruteis y se queden para siempre en vuestra mesa!!!



Aqui teneis las recetas de mis compis..


5 comentarios:

  1. Lo mismo me da , que me da lo mismo , boniato y patata , que solo boniato o patata tiene que estar buenísimo y seguro que pruebo a hacerlo en casa

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  2. Me parecen un aperitivo o acompañamiento fantástico, se ven ricas, ricas. Estas caen seguro. Besitos.

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  3. Qué ricos deben estar, una guarnición perfecta.
    Bss

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  4. Qué buenos, yo quiero un canasto de gajos de estos tuyos, menuda receta rica.
    Besos

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Gracias por leerme y comentar mi receta... me hace mucha ilusión!
Tus comentarios seran bienvenidos y si teneis alguna duda o pregunta estare encantada de responder, dejame tu mail y podré contestarte directamente!
Pato Abracitos!!!
Thanks for reading and commenting my recipe ... Im very excited!
Your comments are welcome and if you have any questions I´ll be happy to answer, let me your mail and I can answer directly!
Love Pato!!!