Cupcakes de Manzana y chocolate blanco

 

                      Cupcakes de Manzana y Choco Blanco

Estos cupcakes son mi mejor receta, con eso lo digo todo....

mi mejor receta de cupcakes  por supuesto!!!

Ingredientes:

2 Manzanas

1 cucharadita Canela

1 Huevo L

80ml Aceite de girasol

100g  Azucar

60ml Leche

1 cucharadita Vainilla

185g Harina

1 cucharadita Levadura

 media cucharadita Bicarbonato

1/4 cucharadita Sal

50g Chispitas Chocolate blanco 

Zumo de 1 Limon

 

 Paso a paso:

Mise en place

Pelar y cortar las manzanas en cuadritos y bañar con el zumo de limon, cocer durante 2 minutos en el microondas, retirar y dejar enfriar, en este momento ponemos a calentar el horno a 180 grados

En el cuenco de la batidora poner el huevo, el azucar y la vainilla, batir durante 5 minutos hasta cremar

A la manzana cocida agregar la canela y mezclar muy bien

Cernir el harina con la levadura y el bicarbonato

Añadir el aceite a la mezcla del huevo y seguir batiendo

Añadir la manzana y continuar batiendo

Agregar el harina, la leche y la sal, mezclar suavemente

Agregar a la mezcla las chispitas de chocolate y terminamos de mezclar

Agregamos la masa dentro de las capsulas, llenando hasta 3/4 de su capacidad, y llevamos al horno

Horneamos durante 18 minutos o hasta que el palillo salga limpio

Este es el maravillosos aspecto de nuestros cupcakes, los dejamos enfriar durante 10 minutos antes de pasarlos a una rejilla para dejarlos enfriar alli por completo

Os invito a hornearlos y probarlos... vosotros mismos tendreis la ultima palabra!!!